茂名糯米糍的做法

一、将糯米粉与水按2:1的比例混合均匀，揉成光滑的面团。将面团分成小块，搓成条状。将长条状的面团切成小段，每段约2厘米长。将小段面团用手掌心压扁，放入滚水中煮熟。捞出煮熟的糯米糍，沥干水分。将糯米糍沾上椰丝或芝麻即可食用。

二、准备材料：将糯米粉过筛放入大碗中，确保无颗粒。花生碎或芝麻可提前炒香备用。和面：在糯米粉中加入适量白糖，根据个人口味调节甜度。然后逐渐加入温水，边加边搅拌，直到糯米粉与水充分混合，形成一个稍微粘稠的面糊。面糊的稠度要适中，不宜过稀或过稠。

三、步骤一：准备一个较大的汤碗，放入500克糯米粉，加入50克粘米粉，加入80克白糖，加入50毫升纯牛奶，然后用打蛋器，搅拌均匀成为浓稠的稀糊状，再盖上一层保鲜膜，放入上汽的蒸锅，大火蒸熟蒸成糍粑。

香甜软糯的芒果糯米糍

一、芒果肉质细腻、气息香甜，非常适合用来做小甜品：芒果牛奶布丁，Q弹爽滑、入口即化，好吃到停不下来。芒果有“热带水果之王”的美称，营养价值高，有利于视力，能滋润皮肤，是生活中常见的水果。

二、糯米的处置：糯米是芒果糯米糍的主要原料，其处置的好坏直接影响到最终的口感。首先，糯米需要提前浸泡，一般建议浸泡6-8小时，或者直接浸泡过夜，这样可以使糯米充分吸水，蒸煮出来的糯米才会软糯可口。其次，蒸煮糯米时，要确保水开后再放入糯米，而且要保持中小火，防止水分蒸发过快导致糯米不熟。

三、糯米的选用与处理：选用优质的糯米是制作芒果糯米糍的基础。糯米需要提前浸泡，一般建议浸泡时间为4-6小时，或者允许浸泡过夜，以确保糯米充分吸水变软。浸泡后的糯米要沥干水分，这样能保证蒸煮时糯米能够均匀受热，不会出现硬心。

四、中间加入切好的芒果块，最后裹上椰蓉即可享用。制作提示：选择稍硬的芒果更佳，但也可根据个人喜好替换为其他水果。蒸糯米粉时，务必频繁搅拌，以获得更好的口感。自己动手做糯米糍，软糯香甜，比超市购买的更胜一筹。

一、最经典的红豆糯米糍，外层是细腻柔软的糯米皮，轻轻咬开，里面包裹着香甜绵密的红豆沙。红豆的甜与糯米的粘完美融合，每一口都是对味蕾的温柔慰藉。这款糯米糍不仅味道纯正，还承载着儿时的记忆，让人回味无穷。芒果奶香糯米糍随着现代饮食文化的融合，芒果奶香糯米糍应运而生。

二、外婆家铺子糯米糍我最喜欢吃的糯米麻糍，当然就是外婆家铺子这个品牌了。他们家的麻糍，糯米软糯，真的是我吃过最正宗的味道。这家麻糍的最大亮点，就是坚持传统的手工制作。外皮是用上好的糯米粉与乌米粉混合擀制，然后下锅油煎到刚刚酥脆，颜色金黄。

三、红薯水分不同，所以糯米粉根据不同的红薯增减，少量多次添加，不一定非要按照这个比例。然后搓成圆剂子，蒸笼里垫一层油纸防粘，一个个放入间隔开，因为蒸的过程中会膨胀。没有油纸可以刷油。

四、对我这个吃货来说，好吃的糯米糍粑有传统节日里或者家里有喜事时才做的白糍粑、水浸粑、糖糕、客家发糕、艾糍粑、狗舌粑、红印粑。在这里我就说一下农村唯独嫁女儿时才有的红印粑的做法。

五、【菜名】豆沙糯米糍【配料】糯米粉，玉米淀粉，白砂糖，黄油，红豆沙，牛奶，椰蓉等【制作步骤】想要做出好吃的糯米糍，各种食材是很重要的，确定不能少。可以将食材称重，然后每一种食材放在不同的容器里，这样就能一目了然了，在做甜品的时候会节省更多时间。

六、红薯糯米糍红薯糯米糍，这样做是主食也是点心。吃起来口感香甜，馅料软糯，表皮Q弹，相信合家老少都会喜欢。酒酿圆子这道甜汤，虽然有一点点酒味，但不是很浓，整体味道甜润，圆子软糯，多吃一点也不腻，再搭配枸杞，就更美味了。

一、糯米团子：糯米加水浸泡2-3小时，加入适量的白糖、芝麻、红枣等馅料，搓成小团子，放入滚水中煮熟即可。糯米饭：将糯米加水浸泡2-3小时，加入适量的盐，放入电饭煲中煮熟即可。也可以在煮熟的糯米饭中加入香菇、肉末、豆腐等食材，翻炒煮熟即可。

二、蒸饭：将糯米煮好后进行冷却，目的是散发多余的水分，然后将糯米压成扁状，放入油条以及一些糖，然后将米饭包裹起来，你就能好好享受香润无比的蒸饭了。

三、将糯米磨成粉，加入适量的水与糖，揉成面团，再分成小块，搓成圆球状，最后蒸熟即可。糯米糍粑软糯香甜，是一种受欢迎的甜点。糯米鸡将糯米与鸡肉、香菇、香肠等食材一起包裹在荷叶中蒸煮，这样制成的糯米鸡香气扑鼻，口感丰富。

四、糯米团：先将糯米蒸熟后，搓成小团子。再把团子裹上芝麻，紫菜，糖粉等佐料，可做成多种口味。糯米饭：先将糯米洗净后，放入电饭煲中加水，搅拌均匀，按普通的煮饭程序，待饭煮熟后，不要马上开盖，让它在里面保温10~15分钟，这样可以让糯米变得更加香糯。

五、食材：300克鸡胸肉、400克糯米、适量酱油、适量盐、适量食用油、适量白糖、适量叉烧酱。鸡胸肉切丁，洗净，吸干水分，放入一大勺叉烧酱。放入一勺酱油。放入一勺白糖。倒入少许食用油，搅拌均匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。糯米提前浸泡2小时以上。