椰香糯米糍这样做才好吃

将糯米粉、椰浆、白糖混合搅拌均匀，可加入少量食用色素调色。将混合好的糯米糊倒入蒸锅，中火蒸15分钟。取出放凉后切小块，裹上椰蓉即可。也可将糯米糊包裹馅料，搓成球形，滚上椰蓉或炒香的椰丝。最后可撒上椰丝或芝麻装饰，滴上椰奶或糖浆增添风味。

制作椰香糯米糍，需糯米粉75克，椰子粉10克，凉水35克，糖10克，澄粉15克，开水8克，植物油10克，以及莲蓉、红豆沙、椰丝等馅料。将糯米粉、椰子粉、凉水、糖混合揉匀。澄粉用开水烫熟后揉入糯米面团。加入植物油揉匀成团，分份搓圆。

将糯米粉与椰子粉加凉水和糖混合揉匀。澄粉用开水烫熟，揉入糯米面团。加入植物油揉成均匀糯米团，分成六份搓圆。可选红豆沙、莲蓉或芝麻等馅料。将糯米团压扁，包入馅料，收口搓圆。可滚上椰蓉或椰丝装饰。

在家制作软糯香甜糯米糍

在家制作糯米糍，口感更佳且食材新鲜安全。所需材料包括糯米粉、奶粉、细砂糖、牛奶、椰浆、椰蓉以及喜爱的水果。将糯米粉、奶粉、细砂糖混合，加入牛奶和椰浆，朝一个方向搅拌至完全融合。放入蒸锅，蒸约四分钟。

将糯米粉与糖混合，加入牛奶和植物油搅拌均匀，揉成光滑面团。分大小适中的圆球，搓圆。用手指戳洞，包入花生酱等馅料，封口搓圆。烧滚水，煮至糯米团浮起即熟。

首先准备好熟糕粉，即将糯米粉用小火翻炒至微黄。放凉待用。

蒸煮糯米糍的时间取决于其大小。小体积的糯米糍用中火蒸20-30分钟。体积较大的糯米糍需延长蒸煮时间，可大火蒸30-40分钟以上。整锅蒸制时间会更长。

制作软糯糯米糍的关键在于选择优质糯米。可直接向农户购买，口感更好，粘性更强。将糯米蒸熟后，放入石臼敲击成泥状。敲打过程中需不断翻面，刚出炉的糯米糍口感最佳。

外婆家铺子糯米麻糍是喜爱之选。该品牌麻糍糯米软糯，口感正宗。特色在于手工制作，外皮用上好糯米粉与乌米粉混合擀制，油煎至酥脆金黄。

制作花生仁芝麻糯米糍，首先准备馅料：将花生米煸炒熟，去红衣，用擀面杖压碎。可加入适量芝麻和白糖混合。

将粉团揉成柔软状态。花生碎、芝麻、白糖混合均匀。取粉团捏成小剂子，搓圆压扁，包入馅料，封口搓圆。放入抹油的碟子，大火蒸15分钟左右。

家庭简易糯米糍做法：糯米粉与淀粉混合，加水调成糊状，加糖搅拌均匀。倒入盆中，盖保鲜膜，戳洞。中火蒸20分钟左右。蒸好后加入黄油揉成面团，放凉。包入红豆沙馅，粘上椰蓉即可。

芒果肉质细腻、香甜，适合制作甜品，如芒果牛奶布丁。芒果有“热带水果之王”的美誉，营养价值高，有益于视力，滋润皮肤。

糯米是制作芒果糯米糍的主料，其处理直接影响口感。糯米需提前浸泡6-8小时或过夜，使其充分吸水，蒸煮后软糯可口。蒸煮时确保水开后再放入糯米，保持中小火，防止水分过快蒸发导致不熟。

选择优质糯米是基础。糯米需提前浸泡4-6小时或过夜，确保充分吸水变软。浸泡后沥干水分，保证蒸煮时受热均匀，无硬心。

将煮好的糯米面团稍冷却，防止烫手。取一小块面团压扁成圆片，放入一块芒果块或一勺红豆沙。捏合边缘，封好馅料，搓成小球状。滚上一层椰丝，增加口感和美观度。

制作椰香芒果糯米糍分两部分：准备粉浆和制作芒果馅料，最后组装。将所有粉类混合。牛奶、细砂糖、色拉油搅拌均匀，逐渐倒入粉类中，用橡皮刮刀充分搅拌，直至无颗粒。

所需材料：椰子粉20克，色拉油25克，牛奶250克，细砂糖50克，新鲜芒果一个。制作方法：将糯米粉、澄粉、糖、椰浆、牛奶、油混合揉成面团，蒸熟。放凉后包入芒果块。滚上椰蓉。

【芒果糯米糍】（参考份量：12个）配料：糯米粉90克，玉米淀粉10克，椰浆150克，牛奶50克，糖粉50克，黄油15克，蛋黄1个，芒果2个（视大小而定），椰蓉适量（用于装饰）。另备熟糯米粉适量（防粘）。做法：将椰浆、牛奶、蛋黄、糖粉、融化的黄油等配料放入大碗中，搅拌均匀。

糯米糍是XX南方地区的特产，是贵州、重庆、湖南等地特色小吃，而在江西、福建等地最为流行。主要制作食材是糯米。

糯米糍又名米枝，为广东价*高的品种，是驰名中外的广东特产果品。主产广州市市区萝岗区和增都市新塘镇，其次是从化、东范等县。

糯米糍不仅是潮州一张美食名片，更是潮州文化的重要组成部分。它承载着历史的积淀，见证了潮州人民的生活变迁，寄托着人们对未来的美好期望。

潮汕最*的特产伴手礼当属潮汕糯米糍和潮汕腊味。潮汕糯米糍以糯米粉为主料，加入红豆沙、绿豆沙或咸肉等馅料，外皮由糯米粉包裹，口感软糯、香甜可口。潮汕腊味则以猪肉、鸭肉、牛肉等为主料，经烟熏、晾干等传统工艺制成香肠、火腿等肉制品。

其中，糯米糍是一种颇受欢迎的上饶特色糕点，软糯的口感和酥脆的外皮深受喜爱。主要原料包括糯米、芝麻和白糖。乌饭糕是另一种独特的糕点，原料包括糯米、乌饭树叶子和白糖，具有独特的香味和口感，层次感十足。此外，薯粉丝是以红薯为主要原料，经磨粉、蒸熟、凉干等工序制作而成。